Гренки с овощами

Подробности

Категория: Яйца и молочные продукты

Ингредиенты: 60 г хлеба пшеничного, 75 г молока, 1/4 яйца, 5 г сахара, 15 г масла сливочного, 30 г сметаны, 75 г капусты белокочанной, 50 г моркови, 50 г кабачков, 50 г яблок, 5 г салата листового,5 г укропа.

Приготовление:
Хлеб разрезать на 2 кусочка, обмакнуть в 50 г молока, смешанного с сахаром и яйца­ми, и выложить в пароварку. Одновременно капусту и очищенные кабачки нашинковать и тушить с 25 г молока и 10 г масла. Отдельно тушить мелко нарезанную морковь. Готовые овощи смешать с нашинкованными яблоками, мелко нарубленным салатом и укропом, раз­ложить на гренки, сверху разровнять, сбрыз­нуть маслом. Подавать гренки к столу со сме­таной.