Зразы из гречневой крупы с творогом

Подробности

Категория: Яйца и молочные продукты

На 3 порции. 200 г гречневого продела, 250 г творога, 400 мл молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 1—2 ст. ложки сливочного масла.

Положить в миску творог, добавить 1 яйцо, 1 ст. ложку сахара и все хорошо растереть. (Если масса получится очень сухой, развести ее сметаной.)

Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Затем добавить в него масло, дробленую гречневую крупу и го­товить при слабом кипении до готовности. Затем кашу слегка охладить и перемешать с оставшимися яйцом и сахаром. Из полученной массы сделать лепешки» на середину каждой положить творожную массу и защипнуть, как пирожки. Сложить кушанье в пароварку и готовить 10-15 мин

Перед подачей зразы полить сметаной.