Зразы мясные, фаршированные омлетом

Подробности

Категория: Яйца и молочные продукты

Ингредиенты:
150 г говяжьего мяса,  20 г белого хлеба,  0,5 яйца, 15 г сливочного масла, 15 г молока.

Приготовление:
Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мяс­ной фарш. Яйца хорошо взбить, смешать с молоком, вылить на смазанную маслом ско­вороду, на пару довести до готовности, охла­дить и изрубить. Мясной фарш выбить влаж­ными руками, сделать 2 круглые лепешки, на середину лепешки положить омлет, края со­единить.
Зразы сварить на пару в течение 15-20 ми­нут. Подавать с маслом или молочным соусом.