Биточки грибные
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 2 порции. 250 г свежих грибов (белых, подберезовиков, подосиновиков), 4 кусочка белого хлеба, 1 репчатая луковица, 1 яйцо, 1—2 ст. ложки панировочных сухарей, 1—2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.
Грибные биточки
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 3 порции. 500 г свежих грибов, 40 г пшеничного хлеба, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Грибы с картофелем
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 4 порции. 2 стакана свежих грибов, 2 средней величины картофелины, 2 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, 400 мл воды, соль.
Тефтели из вешенок
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 4 порции. 250 г вешенок, 5 картофелин, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 100 мл молока, 1 луковица, соль и молотый перец по вкусу.
Грибы с морской капустой
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 4 порции. 50 г сушеных грибов, 250 г салата из морской капусты, 5 соленых огурцов, 4 репчатые луковицы, 150 мл растительного масла, 1/2 стакана рубленой зелени петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу.
Заливное из грибов
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 3 порции. 200 г грибов (белых или шампиньонов), 1 ст. ложка желатина, 300 мл грибного отвара, 1 яйцо, 500 мл воды, несколько веточек свежей зелени, соль по вкусу.
Шечамады грибное
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 4 порции. 500 г свежих грибов, 2—3 небольшие луковицы, 1 ст. ложка кукурузной муки, 1/2 стакана толченых грецких орехов, 2 л воды, молотый черный перец и соль по вкусу, чеснок, кинза, зелень петрушки, укроп.
Икра из сушеных белых грибов
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 5 порций. 2 стакана сушеных белых грибов, 5репчатых луковиц, 3 ст. ложки растительного масла, уксус, сахар, перец и соль по вкусу.
«Колобки» в пароварке
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 6 порций, 500 г свежих (или 250 г соленых) грибов, 800 г картофеля, 3 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 4—5 cm, ложек муки, соль и молотый перец по вкусу, несколько веточек петрушки.
Шницель из грибов
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 2 порции. 200 г крупных сушеных грибных шляпок, по 2 ст. ложки муки и панировочных сухарей, 3—4 ст. ложки растительного масла для жарки, соль.
Плов с грибами
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 4 порции. 2 стакана риса, 1 стакан нарезанных свежих грибов, 2—3 ст. ложки сливочного масла, соль, зелень.
Зразы картофельные с грибным фаршем
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 3 порции. 5: картофелин, 1 ст. ложка пшеничной муки, 3 ст. ложки топленого сала, 2 вареных яйца, 2 ст. ложки сухарей, соль, перец.
Голубцы с грибами
- Подробности
- Категория: Блюда из грибов
На 4 порции. 8—10 листьев белокочанной капусты, 2 ст. ложки растительного масла, 500 г свежих грибов, 1—2 ст. ложки томатной пасты, 1/2 стакана отварного риса, соль по вкусу.
