Картофель, запеченный с брынзой

Подробности

Категория: Блюда из картофеля

На 4 порции. 500 г картофеля, 1 стакан измель­ченной брынзы, 2 ст. ложки масла, 4 яйца, 200 мл кислого молока.

Клубни приготовить в пароварке в течение 30-40 мин и нарезать кружочками. Половину картофеля уложить в смазанный маслом противень, посыпать измельченной брынзой и сбрызнуть маслом. Сверху выложить оставшие­ся ломтики, посолить и снова сбрызнуть маслом. Залить продукты яйцами, взбитыми с кислым молоком. Запекать в горячем духовом шкафу до образования румя­ной корочки.

Подать на стол с салатом.