Артишоки с перепелиными яйцами

Подробности

Категория: Блюда из овощей

На 4 порции. 4 замороженных артишока, 4 пе­репелиных яйца, 20 г сливочного масла, соль, чер­ный перец, обезжиренные сливки.

Готовить замороженные артишоки в пароварке в тече­ние 25 мин. Слить воду. На каждый артишок положить ку­сочек сливочного масла, добавить соль, перец и разбить по перепелиному яйцу, На 5 мин поместить кушанье в па­роварку.

Подавать сразу к столу с чайной ложкой сливок (по вкусу).