Кольраби, приготовленная на пару

Подробности

Категория: Блюда из овощей

На 4 порции. 5 кольраби небольшого размера, 1 ст. ложка размягченного сливочного масла, соль и молотый перец по вкусу.

Срезать корни и верхушки кольраби, затем очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить 1/2 стакана воды в резервуар или внутреннюю чашу. Установить под­дон и паровую корзину или чащу. Положить в нее кольра­би, накрыть крышкой и варить 18-22 мин или пока не ста­нет мягкой, но хрустящей. Переложить кольраби на блюдо. Добавить затоплен­ное масло, соль и перец.