Овощное пюре

Подробности

Категория: Блюда из овощей

На 4 порции. 250 г моркови, 250 г сельдерея, 1 кг картофеля, 200 мл молока, 80 г сливочного мас­ла, 80 г протертого сыра, сачь, черный перец.

Почистить все овощи, нарезать их кубиками и готовить в пароварке течение 20 мин. Пропустить овощи через ово­щерезку, добавить масла, затем молока и приправить. Подготовленное таким образом пюре выложить на ско­вороду, смазанную маслом. Посыпать тертым сыром, под­жарить.