Острые куриные ножки в пароварке
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
Ингредиенты: 6 – 8 куриных ножек; 3 шт спелых мясистых помидора; 2 – 3 шт репчатого лука; 1 небольшой стручок острого перца; 1 ч. л. 9% уксусной кислоты; 4 – 5 зубков чеснока; 7 ст. л. растительного масла; 1 ч. л. молотой паприки; 1 пучок свежей зелени петрушки; соль и красный молотый перец по вкусу.
Куриная грудка с мятой, виноградом и красным луком
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
На 4 порции. Ингредиенты: 2 филе куриной грудки 1 красная луковица, 2 зубка чеснока, 1 горсть белого винограда без косточек, 1 горсть листьев мяты, 1 веточка розмарина, 0,5-1 ч. л. красного винного уксуса, 1 ст, л. растительного масла, 2 ст. л. оливкового масла
Курица ароматная в пароварке
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
Ингредиенты: 1 кг курицы; 120 г свиного сала; 20 г соевого соуса; 40 г рисовой водки; 40 г имбиря; половина головки репчатого лука; 40 г укропа; 40 г петрушки; 40 г крахмала; 20 г адзи-но-мото; 20 г кунжутного масла; по 4 г гвоздики, бадьяна, корицы, душистого перца; незаправленный бульон; соль — по вкусу.
Рагу из гуся
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
Ингредиенты:
1 кг гуся, 40 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, 1 морковь, 1 луковица, зелень, перец и соль по вкусу.
Зразы из куриного мяса с рисом
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
Ингредиенты:
0,5 кг риса, 2 ст. л. сливочного масла, 120 г куриного мяса, 1 яйцо.
Курица фаршированная по-узбекски
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
Ингредиенты:
1 кг курицы, 300 г баранины, 150 г айвы, перец и соль по вкусу.
Курица на пару с грибами, шпинатом и сыром
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
Ингредиенты:
0,5 луковицы, 160 г грибов, шпинат, 4 куриные грудки, сыр.
Паровая курица с грибами
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
Ингредиенты:
800 г курицы, 100 г шампиньонов, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. хереса, 1 ч. л. пшеничной муки, 2 ломтика корня имбиря, 1 ч. л. растительного масла, черный молотый перец, 1 ч. л. кунжутного масла.
Курица с кизиловой подливкой
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
Ингредиенты:
0,5 курицы массой 500-600 г , 100 г свежего кизила , 50 г изюма 1 ст. л. сахара.
Гусиная шейка фаршированная
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
Ингредиенты:
1 гусиная шейка, 100 г мякоти телятины, 1 гусиная печень, 50 г черствого белого хлеба, 1 ст. молока, 2 яйца, соль и перец по вкусу.
Пудинг куриный паровой
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
Ингредиенты:
500 г мяса курицы, 2 ломтика черствого белого хлеба, молоко, 4 яйца, мускатный орех или другая приправа для кур, 4 ст. л. масла.
Пудинг из курицы, мяса и паровой рыбы
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
Ингредиенты:
50 г куриной мякоти, мяса, печенки, мозгов или парного судака, 15 г сухой булки, 1 яйцо, сливочное масло.
Хлебцы с индейкой
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
500 г фарша из индейки, 2 ч. л. натертого репчатого лука, 1 яйцо, 1 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. соли, 1 болгарский перец, 1/4 ч. л. сушеных листьев тимьяна, 1 ст. л. измельченных жареных фисташек, 1 зубчик чеснока, красный молотый перец, свежемолотый черный перец, молотая гвоздика по вкусу.
«Пальчики» с индейкой
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
1 индейка без кожи (филе), 12 кусочков ржаного хлеба без корочки, 1 ч. л. оливкового масла, соль по вкусу, 150 г маринованного красного перца, 1 упаковка чесночного порошка, тертый сыр по вкусу, 1/4 пучка петрушки, 1 1/2 ст. л. майонеза.
Острая пита с индейкой
- Подробности
- Категория: Блюда из птицы
1 индейка (филе), 1 лук-шалот, 1,5 ст. л. майонеза, 1 ч. л. порошка чили, 1 ст. л. без горки нежирного йогурта, 0,5 ч. л. молотых семян тмина, 1 ч. л. свежего лимонного сока, 0,5 ч. л. сушеной специи орегано, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу, свежемолотый кайенский черный перец по вкусу, 1 ч. л. оливкового масла, 1 пучок зеленого салата, 300 г свежей мяты, 2 помидора.
