Картофельный салат с укропом и копченой лососиной
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
10-12 маленьких красных молодых картофелин, 2 1/2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. горчицы, 2 шт. лука-шалот, 1/4 ч.л. соли, 3 ст.л. рубленого свежего укропа, 4-6 горошин черного перца, 400 г копченой лососины, 1 ст.л. уксуса.
Горошек под соусом с копченой семгой
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
300 г горошка, 2 ст. л. нежирного йогурта, 2 ст. л. брынзы, соль по вкусу, 2 копченые семги среднего размера, 1 ч. л. свежего лимонного сока, 1/4 стакана майонеза, свежемолотый перец по вкусу.
Белая рыба с яйцом
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
300 г судака или трески, 2 яйца, 60 г молока, 10 г сливочного масла,5 г зелени укропа.
Голубцы рыбные паровые
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
1 кочан капусты, 500 г рыбного филе, 2 яйца, 2 ломтика замоченного в молоке белого хлеба, 2 луковицы, соль и перец по вкусу.
Скумбрия в помидоре
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
8 крупных крепких помидоров, 1 скумбрия горячего копчения, 1 свежий огурец, 1 ст.л. растительного масла, по 1 ч.л. горчицы и уксуса, 1 небольшая луковица, 2 ст.л. нашинкованной зелени.
Дим сум
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
500 г молотых креветок, 100 г нарезанных консервированных шампиньонов, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки сладкого белого вина, 1/2 ст. л. сахара, 11/2 ложки крахмала, 1 стакан муки, перец.
Кефаль с имбирем
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
1 целая кефаль, 2 пера зеленого лука, 1 ст. л. корня имбиря, 125 г чесночного винного уксуса, 125 г светлого соевого соуса, 3 ст. л. сахара, немного соуса чили, 125 г рыбного бульона, 1 зеленый перец, 1 большой помидор, соль, перец, порезанный помидор для украшения.
Судак по-польски
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
Ингридиенты: 500 г судака, 100 г сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень петрушки и укропа, соль и перец, 250 г овощного бульона.
Рыба с помидорами
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
200 г рыбы, 100 г помидор, 2 ч.л. сливочного масла, соль и перец, 250 г овощного бульона.
Рыба с зеленью
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
200 г рыбы, зелень петрушки и укропа, соль и перец, 250 г овощного бульона.
Рыбное пюре
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
200 г филе трески, 20 г масла, соль и перец по вкусу.
Конвертики с лососем по-восточному
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
170 г филе лосося, 8 ст. л. соуса терияки или хоисин, 4 ст. л. сухого хереса или уксуса, 4 пера зеленого лука, маленький кусок огурца.
Рагу из моркови и красной рыбы
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
Рецепт для пароварки: 3 моркови средней величины, 1 маленькую головку лука, 1 помидор, 150 г красной рыбы (лучше семги), по вкусу соль, черный перец и хмели-сунели.
Суфле из судака паровое
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
150 г рыбы, 20 г сливочного масла, 5 г пшеничной муки, 1/2 яйца, 40 г молока.
Тельное из рыбы
- Подробности
- Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов
1 кг филе судака, 2 ломтика белого хлеба, 250 г сливок, 1 луковица, 2 яйца, соль, перец по вкусу.
