Вареники с творогом

Подробности

Категория: Изделия из теста

На 3 порции. 1 стакан муки, 200 г творога, 2 яйца, есть по вкусу.

Муку просеять, собрать в горку, сделать в ней воронку и вбить 1 яйцо. Затем влить воду, добавить соль, замесить не очень густое тесто и дать ему постоять (30-40 мин).

Творог смешать с яйцом, протереть через сито, посо­лить и хорошо взбить. Приготовленное тесто тонко раска­тать и нарезать квадратами размерами 6х6 см. На каждый квадратик положить творожную начинку и слепить варе­ники.

Положить их в пароварку и готовить 10-15 мин.