Супы
Мясной суп с томатом и абрикосами в пароварке
- Подробности
- Категория: Супы
На 4 порции супа. 1,5 л мясного бульона, 100 г томатной пасты, 100 г абрикосов (или слив), 2 бутона гвоздики, 100 мл сливок, зелень, соль и молотый черный перец по вкусу.
Борщ белорусский в пароварке
- Подробности
- Категория: Супы
На 3 порции супа в пароварке. 150 г говядины, 100 г костей от ветчины, 50 г сосисок, 150 г свеклы, 100 г картофеля, 25 г моркови, 10 г петрушки, 20 г репчатого лука, 15 г томатной пасты, 5 г сала, 5 г муки, 5 г сахара, 5 мл уксуса, 10 г сметаны, соль.
Суп со свиной грудинкой
- Подробности
- Категория: Супы
На 5 порций супа в пароварке. 300 г копченой свиной грудинки, несколько средних картофелин, 1 морковь, 1 небольшая репка, 1 головка репчатого лука, 200 г фасоли, 1/3 стакана зеленого горошка (в стручках), 1/2 кочана среднего размера белокочанной капусты, специи по вкусу, вода.
Мясной суп со шпинатом и грибами
- Подробности
- Категория: Супы
На 4 порции супа в пароварке. 300 г постной свинины, 1,5 л воды, 4 ст. ложки сливочного масла, 200 г грибов, 1 морковь, 100 г шпината, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, зелень, соль и молотый черный перец по вкусу.
Суп с печенью в пароварке
- Подробности
- Категория: Супы
На 4 порции. 1,5 л воды, 400 г говяжьей печени, 100 г копченого сала, 1 морковь, 3 картофелины, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки сметаны, мускатный орех, зелень, соль.
Мясной суп с языком и сыром
- Подробности
- Категория: Супы
На 4 порции мясного супа в пароварке. 1 л мясного бульона, 500мл молока, 400 г вареного языка (или колбасы), 100 г сыра, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка томат-пасты, 1 ст. ложка столовой горчицы, мускатный орех и соль.
Суп гороховый с бараниной в пароварке
- Подробности
- Категория: Супы
На 5 порций супа в пароварке. 450 г баранины, 200 г гороха, 2 репчатые луковицы, 60 г сала, 2 л воды, перец молотый красный и соль по вкусу.
Куриный суп по-китайски
- Подробности
- Категория: Супы
На 5 порций. 1 курица средних размеров, 400 г сладкой консервированной кукурузы, 2 яйца, по 2 веточки укропа и петрушки, 2 л воды, молотый черный перец, карри, соль по вкусу.
Суп из курицы с орехами
- Подробности
- Категория: Супы
На 2 порции супа из курицы в пароварке. 140 г курицы, вода, 10 г сливочного масла, 15 г репчатого лука, 10 г зеленого лука, 30 г грецких орехов, 10 мл винного уксуса, 10 г петрушки, корица, соль.
Бульон с «колдунами» в пароварке
- Подробности
- Категория: Супы
На 5 порций. Для бульона: 400 г мяса (с костью), 2 л воды, 1 луковица, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, соль.
Бульон из домашней птицы в пароварке
- Подробности
- Категория: Супы
На 4 порции бульона. 400 г курицы или 1,5 кг куриных костей, вода, 1 морковь, корень петрушки и сельдерея, 1 луковица.
Бульон с рисом и помидорами
- Подробности
- Категория: Супы
Ha 1 порцию бульона в пароварке. 100 г мяса, 25 г рисовой крупы, 30 г помидоров, 4 г зелени петрушки, соль по вкусу.
Суп азербайджанский
- Подробности
- Категория: Супы
На 2 порции азейбарджанского супа в пароварке. 170 г баранины, 20 г курдючного сала, 25 г риса, 20 г репчатого лука, 20 г свежей алычи (или 10 г сушеной), 60 г кинзы и укропа, перец, соль.
Суп из баранины с овощами в пароварке
- Подробности
- Категория: Супы
На 4 порции супа в пароварке. 1,5 л воды, 500 г баранины, 2 луковицы, 200 г баклажанов, 200 г стручковой фасоли, 30 г сливочного масла, 1 сладкий перец, 200 г помидоров, кинза, чеснок, соль.
Суп с бараниной (бозбаши)
- Подробности
- Категория: Супы
На 5 порций. 2 л воды, 500 г баранины, 50 г курдючного сала, 200 г репчатого лука, 1 ст. ложка риса, кинза, петрушка, соль, перец.
